みずたまの伝言

Summer Pickles

毎日暑くて何もやる気になりません。ブログ更新も怠ってしまった~。キッチンも暑くて火を使う気になれず、サラダや冷ややっこなどでごまかしています(-_-メ)
そこで、そうだ、甘酸っぱいピクルスを作って元気になろう!と思い立ちました。
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冷蔵庫にある残り野菜の一掃にもなるので一石二鳥です。
アップルビネガーや米酢をベースにしたちょっと甘めの液に大根、きゅうり、人参、トマト、セロリなど刻んで入れ、マスタードシードをザラザラいれました。ついでにレモンの輪切りで見た目も爽やかな感じに。
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使った容器はヴィンテージのパイレックスのガラス保存容器。蓋はコーニング、ガラス部分はパイレックスというハイブリッド。蓋には1975 Corning とありますね。
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蓋の模様はえーとなんだっけ、そうそう、Friendshipです。ああ、暑さで頭も朦朧としています。
このパターンは大好きで集めています。
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ご心配頂いているパっちゃんは肺に炎症があるのですが、薬のお蔭で大分元気になってきました。ただ、まだ根治に至らず、長期的な治療が必要みたいです。それでも、最近はかなり気分もいいらしく、ゴキゲンで暮らしています(^^♪


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by mizutama_report | 2016-08-03 13:05 | Old Pyrex