暑い、暑すぎる。。ので冷やしうどんです
こういう時はやっぱり冷たい食べ物ですね!冷やしうどんを作りました。
きゅうりとトマト。大根おろしの上に肉みそをちょっと、そして紫蘇を刻んで添えました。結構具だくさんになっちゃいましたね。量は多くても紫蘇はいらない人、量は少なく、でも全部入っている人、量も具も沢山の人、と少しづつ違う盛り付けです。
パイレックスのシンデレラボウルに盛り付けて。このサイズはとっても使いやすいので、いつの間にか、かなりな数集まってます。今回は左からバタフライ・ゴールド、スノーフレーク、アーミッシュ・バタープリント。どれも好きなパターンです。
グラスはBLENDO。オレンジジュースが入っているのではなく、こういうオレンジの吹きつけで、中身は麦茶です。夏はこういうグラデーションのフロストグラスのものにすると涼しさが増しますね。
コースターは、、どこのでしょうか。フェデラルかヘーゼルアトラス?淵のつぶつぶが可愛い~♪
冷たいうどんで、ちょっとは涼しくなったみたい。
日本も猛暑だそうで。みなさん夏ばてなどされませんように~(^-^)
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madameHさんのご質問にお応えして。。。なんて、偉そうなもんじゃないんですが、こっちがうちで作った肉みそです。ひき肉も牛だったし、(本当は豚?)入れたのはネギ、味噌、だしつゆ、醤油、みりん、砂糖、ニンニク、しょうが大量、鷹の爪少々などを味をみながら適当に入れて煮ただけのもの。。肉みそと名乗るのもおこがましいかもです~(汗)
でも、ご飯にも、ジャージャー麺にも、レタス包みにも、いろんなものに使えそうです。
日持ちもいいので、作っておくと便利かも。これはご飯にのっけました。お野菜を刻んで乗せるとよりヘルシーだわね。赤いのは、しば漬けよ~。
ふう、今日も暑かったです。
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