みずたまの伝言

大雪と冬瓜

ひとつ前の記事で、今年は雪があまり積もらないと書きましたが、来た来た来たよ~。ウンターストーム。今朝から降り出したのですが、学校は半日でクローズとなり、明日も休校になりました。只今夜の1時ですが、気温は-13℃。40 -50センチは積もっているようです。明日の雪かき、手ごわそうです。
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韓国スーパーで冬瓜を見つけました。Winter Melonと書いてありました。(まんまですね)。豚肉と一緒に沢山、炒め煮を作ったら結構好評で、写真を撮ろうとお鍋を見たらすでにほんの少ししか残っていませんでした(汗)。お皿に盛ってもちょっとだけで貧相なのですが、アメリカでは初めて冬瓜を食べたので、記念にとりあえずセットして撮ってみました。
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冬瓜は日本でもあまり食べたことがなかったのですが、癖がなくて、美味しかったです。冬のウリだから冬が旬だと思っていましたが、旬は夏から秋にかけてなんですね。貯蔵性が高く、収穫してから冬までもつという意味で冬瓜とつけられたのだそうです。知らなかった~。(写真はe-gohan.comからお借りしました)
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サラダにかけたのは、しゃぶしゃぶ ゴマダレ。これをレタス系のサラダに使うの好きなんです。たまにはドレッシングもこういう変化球もいいですね。
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by mizutama_report | 2014-01-22 15:10 | 生活まわり